旭集和食集錦台中大遠百店開幕了!!說起來有點好笑，旭集台北的天母店跟信義店我都吃過了，而且還不只一次，一篇食記都沒生出來過XD，結果這次台中大遠百店居然就想到要寫出來分享，主要是空間感蠻好的，還有一些限定菜色有認真在吃XD，廢話不多說快點來看開箱吧!!!
台中限定菜色：本鮪中腹澤庵手捲（吉兆聯名）、蟹肉海膽空氣春捲（吉兆聯名）、蜜柑鰤魚握壽司、稻燒鰹魚握壽司、日本紫魷握壽司、水梨昆布締比目魚握壽司（以上四款是限定握壽司）、千切筍冷羹、麻薏蝦仁串炸、星鰻若筍卷、牽絲香芋人形燒、北海道濃醇牛乳聖代、香盈哈密瓜聖代、翠川／玄焙／朱鈴限定調酒。
訂位資訊 : 訂位採預付定金制，每人（含0~12歲兒童）需支付500元定金，結帳時定金可折抵當日消費，但不能要求退還。
人均怎麼抓：平日午餐1490元、假日午餐1790元起（另+10%，詳見下方價格表）
怎麼去：台中大遠百南棟8樓，捷運綠線「市政府站」步行約10分鐘
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旭集和食集錦 台中大遠百店 介紹
- 星期一 11:30 – 14:00, 14:30 – 16:30, 17:30 – 21:00
- 星期二 11:30 – 14:00, 14:30 – 16:30, 17:30 – 21:00
- 星期三 11:30 – 14:00, 14:30 – 16:30, 17:30 – 21:00
- 星期四 11:30 – 14:00, 14:30 – 16:30, 17:30 – 21:00
- 星期五 11:30 – 14:00, 14:30 – 16:30, 17:30 – 21:00
- 星期六 11:30 – 14:00, 14:30 – 16:30, 17:30 – 21:30
- 星期日 11:30 – 14:00, 14:30 – 16:30, 17:30 – 21:30
用餐時間：2026/7月
付費方式：信用卡：VISA、MASTER、JCB、AE、銀聯卡、國民旅遊卡、電子支付：Apple Pay / Samsung Pay / HAPPY GO Pay / LINE Pay (無法使用 一卡通Money)
官網：請點此
訂位：官方 、 EZTABLE
10%：有
交通：
【捷運】綠線 市政府站3號出口走路約5分鐘
【公車】站牌「新光三越站」，可搭乘5、33、、48、57、77、83、86、87、88、106、146、147、6268
停車：
【Top City台中大遠百 館內停車場】消費滿1000元以上，即可兌換免費停車1小時；持Happy Go卡，可再加贈1小時；免費停車兌換以此類推，最高上限5小時。
價錢/用餐政策
| 餐期 | 時段 | 平日 | 假日 |
|---|---|---|---|
| 午餐 | 11:30–14:00 | 1490元 | 1790元 |
| 下午茶 | 14:30–16:30 | 1090元 | 1390元 |
| 晚餐 | 17:30–21:30 | 1790元 | 2090元 |
以上上價格皆需另加10%服務費。兒童收費部分：未滿3歲免費，3歲(含)以上~未滿6歲收四分之一價，6歲(含)以上~未滿12歲收半價，12歲(含)以上以成人計費，現場需出示健保卡或其他有效身份證明才能享兒童優惠。
自備酒水需酌收開瓶費，葡萄酒每瓶500元、烈酒每瓶1000元《實際以現場公告為準》。
引用訂位連結
也整理了訂位與定金政策（來自官方用餐政策）：
- 訂位採預付定金制，每人（含0~12歲兒童）需支付500元定金，結帳時定金可折抵當日消費，但不能要求退還。
- 網路訂位要在10分鐘內完成付款，逾時系統會自動取消！
- 用餐當日訂位保留10分鐘，遲到就直接取消訂位，真的要準時到。
- 來客數不得低於訂位總人數的九成，不足九成時，餐費會依成人收費九成人數計算。
- 取消規則：用餐日前7天(含第7天)取消，定金全額退還；用餐日前1~6天取消，定金全額沒收不退還。
- 定金付完後無法更改用餐時間，要改時間只能重新訂位，等於要走一次取消退款流程。
- 特殊節慶（母親節、聖誕、跨年、農曆春節）收費標準另以官網及門市公告為準。
（以上規則整理自饗賓集團官方用餐政策，實際內容以旭集官網「訂位問答」公告為準。）
用餐環境介紹
從綠線捷運到市政府站下車，大概走約10分鐘到大遠百8樓~
上了八樓，外觀簡單拍拍。
有開幕花盆。
排隊終於進去了，一開始也是安咪矇的~(有煙火動畫哈哈)
進來先快速瀏覽整個用餐區，空間感超大，整層佔地469坪、367個座位，坐起來完全不覺得擁擠~
旭集台中店主打「浮世·盛世」設計主題，把竹編、漆器、大鼓、扇子…等這些日本傳統工藝呈現在各大餐區覺得好美，逛起來很像走進一條和食小巷。
特別喜歡這個和服布緞風格XD
中間還有達摩造型跟鏡面裝置這種拍照點~
九大餐區介紹
旭集主打一區一名店，共九大和食餐區，之前吃台北店對這幾樣就很有印象，這次去台中店也來巡一輪~照片隨興拍拍~沒拍到的菜請多包涵~(餐點內容依季節會不定期調整，實際菜色以現場為主。)
生盛 ▼
這一區主打每日現流海鮮冷盤，螃蟹、生蠔、生魚片等等。
太多美照讓大家視吃~~
巧鮨 ▼
握壽司、手卷區，師傅現點現做。這次台中限定菜色幾乎都在這一區。(蜜柑鰤魚握壽司、稻燒鰹魚握壽司、日本紫魷握壽司、水梨昆布締比目魚握壽司、千切筍冷羹、星鰻若筍卷)，BTW，手卷有鮭魚親子手捲、鮮蝦蘆筍手捲、蔥花鮪魚手捲、炙燒明太子手卷、蟹膏蟹肉鮭卵手卷
除了等手卷跟握壽司外，自取的菜色也放上來。
千切筍冷羹、星鰻若筍卷(沒在餐檯拍到，用自己桌上的搪塞的XD)
醞炙▼
炭火直烤區，分三個區塊吧，招牌是炭烤牛舌、炭烤香魚、考生蠔、鰻魚串等等~
菜色一樣POPO~
和揚 ▼
日式炸物區，招牌是和牛可樂餅，還有炸生蠔、炸蝦等等。這次的限定菜色蟹肉海膽空氣春捲、麻薏蝦仁串炸在這裡可以取用~
這邊放了很多食物被取光的照QQ
旨燒 ▼
鐵板料理區，這區很寬敞，高溫現煎，A5和牛必吃、干貝跟蝦蝦讚讚。
其他菜色，也看起來很可口。
也有現切牛排跟豬肋排(?)
汁煮 ▼
日式鍋物湯品區，招牌蛤蜊煮物，也有帝王蟹雞白湯跟A5和牛壽喜燒~
還有上面這些菜色。
硬要放特寫給大家看~
旬炊 ▼
蒸物系列，主打是龍蝦湯泡飯~~!!!這次我只有拿龍蝦湯泡飯QQ
那個濃郁的龍蝦湯湯湯湯湯湯~~~要不是怕痛風想喝10碗。
其他菜色大概就是茶碗蒸、土瓶蒸(沒入鏡)、炊飯等。
澄甘 ▼
和洋菓子、冰淇淋 甜點區，這次限定的香芋人形燒跟NISSEI聯名聖代都在這裡~
橙甘九味~
水果甜點們。
冰淇淋~口味的牌子直接拍下來XD
麗酌 ▼
飲品調酒區~ 台中限定翠川／玄焙／朱鈴限定調酒在這兒。
也有付費的清酒~
咖啡、熱茶、果汁、快樂水等自取飲料~
小結
吃了那些▼
拿了好幾輪~ 好多想吃的啊!!
先說說台中限定菜色幾款我有印象的 :
本鮪中腹澤庵手捲（吉兆割烹壽司聯名）用的是赤醋壽司飯，跟其他手卷慣用的一般醋飯不一樣，多了一種微酸的層次感，黑鮪魚中腹的油脂看得出來很細緻，捲進醃蘿蔔提升脆口感，推推。
蟹肉海膽空氣春捲（吉兆割烹壽司聯名）：極薄春捲皮高溫酥炸，外層酥脆、裡面包蟹肉跟海膽，但老實說可能我放比較久才吃，沒有感覺到海膽味，不過春捲酥皮口感很不錯。
麻薏蝦仁串炸是這次台中限定我算排很前面的一道，本來就愛吃炸蝦之類，這種熱熱吃起來很愛。
NISSEI聯名的兩款聖代跟三款限定調酒翠川、玄焙、朱鈴都喝到了，我自己最愛玄焙，沒有太重的抹茶味而且酒精感很低好入口，喝起來像在跟黑糖珍奶致敬的感覺。
剩下的就是必吃的經典菜色 煎A5和牛!!(把好幾份放在一起拍照XD)
鰻魚串~
最念念不忘的龍蝦湯泡飯!!
還有各種甜點~這次來旭集有記得吃巧克力XD BTW 我之前都沒吃到人形燒(總覺得很佔胃) 這次來特地吃牽絲香芋人形燒，外型像不倒翁一樣有壓花圖案，剝開後是濃郁的芋泥起司內餡~愛了愛了。
這趟吃下來最大的心得是，台中店的位置舒適感蠻夠的，九大取餐區規劃很清楚，最推的幾個限定：吉兆割烹壽司聯名的本鮪中腹澤庵手捲用赤醋飯，油脂細緻、麻薏蝦仁串炸把台中在地小吃轉成串炸很有巧思、甜點牽絲香芋人形燒剝開芋泥起司內餡很療癒，調酒選玄焙，致敬黑糖珍奶，對於限定菜色裡的台中在地元素，也做得比想像中細膩，沒有為了限定而限定的違和感。如果你吃過旭集信義店(?)，值得專程跑一趟台中店XDDD，空間感大贏XD
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