壽司爸生魚片丼飯在六張犁也是很有在地名氣的一家小店，每次經過都是客滿都吃不到，再不然就是賣光，終於有一天心血來潮假日5點就來排隊，總算讓我第一批吃到了!
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壽司爸 資訊
- 星期一 休息
- 星期二 12:00 – 14:00, 17:30 – 19:00
- 星期三 12:00 – 14:00, 17:30 – 19:00
- 星期四 12:00 – 14:00, 17:30 – 19:00
- 星期五 12:00 – 14:00, 17:30 – 19:00
- 星期六 12:00 – 14:00, 17:30 – 19:00
- 星期日 休息
- 用餐時間：2025/12月(最近一次)
- 交通：捷運六張犁站走路約8分鐘
- 付費方式：現金
- 社群：請點此(FB)
- 10%：無
環境介紹
燈籠高高掛，搭配略台式的餐廳風格，反而別有一番風味。
這是我離開餐廳後拍下的第二批(?)，我一離開就有補位，真的是門庭若市耶!
時光倒回一下，這是我在開門前10分鐘的樣子，我後面還有一批人沒拍到，而且看起來有許多年長的阿北老饕們，跟著長者吃準沒錯。
第一批進來的空位的快點拍拍，座位不多 大概就是8-10組。
客滿的狀態，間距偏窄。有水可以自取(忘記拍)
櫃台小小的冰箱直接拍特寫，漁獲看起來都很新鮮。
有額外的黑板菜單，最後面的區域還有小烏龜在那邊偷爬好可愛!
壽司爸 菜單
拍攝日期: 2025/10
餐點介紹
沙拉&湯▼
忘記沙拉跟湯是不是點飯就有的，但沙拉不馬虎，比起其他台式日料店都是洋蔥+美生菜的組合，這盤蠻精緻的，有各式水果跟少見的花椰菜。
味噌湯就如預期的味道，也是有些碎魚肉。
烤櫛瓜 60元▼
櫛瓜有特別雕花過(?)，賣相很好，簡單淋個油醋調味，但說真的雖然是厚切，裡面有點硬感覺沒有很熟 (?) 這個下次應該就PASS。
秋刀魚 150元▼
這盤秋刀魚就是穩定的正常發揮，皮焦肉嫩帶著標誌性的苦甘~
但細小魚刺還是得花點耐心挑一下，優雅吃魚就是我 (?)
勝手丼 420元▼
這碗勝手丼是超多人推薦第一次來訪必點的丼飯，會根據當季魚貨而有變化，如果隔段時間來內容都會不同。大概有10幾種食材，魚片之外也有一些碎魚鬆(?)
聽說也可以客製，但我還是先吃看看他的預設值XD，他的料讓我眼睛一亮，除了有許多外面很少看到的料，例如螢烏賊、炙燒焦糖小卷! 剛好也是他們的招牌!
碗的深度，偏高但深。
豪華海鮮丼 470元▼
長得跟勝手丼很相像，料比較不同的比較大碗，沒有星鰻有蝦子，種類也是算多。
碗的深度給大家看看。
特別的是這家丼飯是紫米，本來心裡覺得會不會不搭，但吃起來還蠻協調的!!一定要說的是他的芥末不是化學那種口感，是純正的芥末>W< 讚讚
左邊是豪華海鮮丼，右邊是勝手丼~
小結
壽司爸主要的賣點很明顯，食材新鮮是基本，主打的招牌丼有不常見的魚料，配料也不是其他平價的丼飯大概就是黑豆、牛蒡、海帶芽，也盡量用海味補齊(?)，而且還有自己的特色菜—焦糖炙燒小卷味道挺特別，雖然一碗也是400元上下就是，但的確物有所值，離我的生活圈不遠，如果不是都要排隊，不然我可以常來吃。另外尖峰時間好像料很快就沒有了，建議可以第一批用餐可能會比較齊全XD
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