茹絲葵經典牛排館-根本就是慶生約會的代名詞，人生總要朝聖一次才對得起自己的胃(?)，某一次又發票中獎400元+老公生日，就來去慶祝一番，主要是它的菜色都是相當經典，除了牛排外，也點了有名的紐奧良煎蝦與蟹肉糕，將這次的美食體驗紀錄一下。
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茹絲葵經典牛排館 Ruth’s Chris 資訊
- 星期一 11:30 – 15:00, 17:30 – 22:30
- 星期二 11:30 – 15:00, 17:30 – 22:30
- 星期三 11:30 – 15:00, 17:30 – 22:30
- 星期四 11:30 – 15:00, 17:30 – 22:30
- 星期五 11:30 – 15:00, 17:30 – 22:30
- 星期六 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:30
- 星期日 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:30
環境介紹
手上的環境照片為2024的，同棟大樓1樓就是當時大名鼎鼎已歇業的 RAW，2樓有 Chili’s 和風豚骨拉麵，整棟根本美食大樓來著!!
搭電梯上3樓一出來就看到 Ruth’s Chris 的大LOGO，整個氣場瞬間不一樣了。
經典的牛排DM宣傳圖，但我都沒點過這道(?)
一進門就是一個很有氣氛的 lounge bar 區，深色調搭配藍紫色的燈光，沙發座位很有質感。
看起來很厲害的酒櫃(?)
走進用餐區，整個空間比民生店亮一點，是經典的美式高級牛排館風格如白色桌巾、皮革座椅、深色木質地板。
座位之間的間距也還不算太近。
我們這次坐的是沙發座位區寬敞舒適。
每張桌上都點著小蠟燭，氛圍很好。
菜單
茹絲葵的菜單分成套餐和單點兩種，套餐有分單人和雙人，會包含前菜、沙拉、主餐、配菜、甜點和一杯義大利氣泡甜白酒。
單點的話就是主餐歸主餐、配菜歸配菜， 不過主餐價位大約落在1,790元~6,300元之間(不含前菜配菜甜點喔)，雖然點下來其實蠻可觀的，但可以更自由選擇自己想吃什麼。
另外想同場加映四大甜點的模型XD
餐點介紹
先大合照一番，我通通都是採單點的方式，雖然可能比較貴，但想吃什麼的自由度也挺不錯的。
招牌麵包佐奶油▼
外酥內軟的熱麵包配上花朵造型的手工奶油，還沒上主菜就一口接一口，麵包可以續，奶油印象也可以續，光吃這個就飽了吧XD
龍蝦湯 410元▼
龍蝦湯是我每次來都必點的，金黃色濃湯面撒了一點香草碎，印象好像已經幫我們分好兩碗了?(所以圖片是200元的份)，蝦味跟奶油融合得很滑順， 嘗起來超級濃郁，裡面也喝得到蝦肉的存在感。
紐奧良蟹肉糕 710元▼
奧良蟹肉糕是招牌中的招牌，兩顆圓滾滾的蟹肉糕，旁邊點綴著彩色甜椒丁，以往都點牛排這次要來嘗試看看。
用叉子一撥開，天啊裡面滿滿都是蟹肉。(這是一顆我拆開的份量)
蟹肉的比例應該是9成9(?)，每一口都是扎扎實實的蟹肉纖維，外層煎得微微焦脆，裡面鬆軟又鮮，喜歡!
茹絲葵沙拉 390元▼
用料超豐富-美生菜、菠菜、培根、藍紋起司、棕櫚心、麵包丁等等琳瑯滿目，以檸檬羅勒醬拌勻，配上酥炸紫洋蔥，沙拉界的大滿貫XD 在一堆重口味之間很好的平衡角色~
肋眼牛排 16oz 2540元▼
重頭戲!!! 上桌那個經典的滋滋聲，整塊在滾燙上冒著煙，視覺聽覺衝擊超震撼!!
服務人員桌邊切開，粉嫩玫瑰色斷面配上漂亮油花紋路，看得口水直流啊啊啊!
五分熟切面完美粉紅，肉汁油脂豐富=W= ，只能用好吃來形容了。
紐奧良煎蝦 1350元▼
這次來嘗試點海鮮類-招牌的紐奧良風味煎蝦，以白葡萄酒、香料奶油和大蒜烹製，還搭配馬鈴薯泥，賣相超級美!!
蝦子很大隻而且鮮甜，我居然只吃了7隻就開始有飽足感，重點是那個醬汁!! 白葡萄酒和香料奶油調出來的味道超級香濃，帶一點微微的蒜香沾蝦蝦起來讓味道更豐富。
蒜香烤菇 350元▼
也是招牌有名必點的一道，吃起來蒜香味跟菇香味融合在一起超級香，並沒有所謂的菇臭(?)。蘑菇本身的水分被鎖住了，咬下去很多汁揪西很滿足。
奶油菠菜 330元▼
幾乎每篇食記都會推薦的奶油菠菜，菠菜已經被燉煮到非常軟嫩，跟濃郁的奶油醬完美融合，而且覺得自己有攝取到蔬菜營養的錯覺，用湯匙一撈那個牽絲畫面超療癒。
茶 170元▼
吃了一堆重口味之後來一口冰茶很解膩~一旁有檸檬跟糖漿自己調味。
香蕉奶油派 390元▼
也是我每次都必點的香蕉派，上面一整層炙燒焦糖蛋白霜堆成小山超華麗，敲開裡面是白巧克力香蕉內餡。
皮酥脆配上焦糖脆衣，甜而不膩口感層次很棒~ 份量有點大，兩人share剛好!
生日巧克力蛋糕▼
提前告知有壽星，餐廳招待了生日甜點!! 巧克力熔岩蛋糕配冰淇淋，盤子上用巧克力醬寫著Happy Birthday，也一起合照還將照片洗出來送我們(這邊就不好意思放圖了XD)，完美ending~
小結
茹絲葵不愧是牛排館界的經典!! 環境、服務、餐點都到位，肋眼牛排不俗外，蟹肉糕和煎蝦也是招牌等級，奶油菠菜、蒜香烤菇也是我每次來都會點的，香蕉奶油派也是，但下次想嘗試其他的甜點，結帳是7,425元，會在說明有小費欄位可以隨興填寫不強迫，我最後是含小費約7,500元，慶生體驗很值得，但我覺得整體氣氛更適合多人聚餐，主要是桌子印象蠻寬敞的，會覺得離對方比較遠一咪咪(?)，下次存夠錢再來挑戰其他牛排品項。
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