【大安食記】潮肉壽喜燒 499元起高cp值特色變化多樣的平價吃到飽壽喜燒，餐後甜點烤年糕大推還有充電區 (菜單)

潮肉壽喜燒好幾年之前有吃過永吉店的，就覺得要找機會回訪，這次要來吃吃看敦南店，再訪印象還是很好，而且這次還吃到特別的季節口味，不再只是單純的涮肉，臺北市可以吃到499元起的質感壽喜燒加上用餐兩小時，一定要推薦一下了，看看我的開箱嚕!

2024.1.25更新: 增加夢幻逸品菜單1388/人

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Contents

潮肉壽喜燒介紹
潮肉壽喜燒用餐環境
潮肉壽喜燒菜單
潮肉壽喜燒自助吧
潮肉壽喜燒餐點
小結

潮肉壽喜燒介紹

潮肉壽喜燒-敦南店
評分： / 4.5
地址：106台灣台北市大安區敦化南路一段160巷17號( 地圖 )
電話：02 2740 7399
營業時間
星期一: 12:00 – 15:00, 17:00 – 23:00,
星期二: 12:00 – 15:00, 17:00 – 23:00,
星期三: 12:00 – 15:00, 17:00 – 23:00,
星期四: 12:00 – 15:00, 17:00 – 23:00,
星期五: 12:00 – 15:00, 17:00 – 23:00,
星期六: 12:00 – 23:00,
星期日: 12:00 – 23:00
每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。

用餐時間：2023/05/10
營業時間：11:30–23:00
地址：106台北市大安區敦化南路一段160巷17號
交通：捷運忠孝敦化站9號出口走路5分鐘
電話：02 2740 7399
付費：現金、刷卡
FB：請點此
均價： 499元起+10% /人，本次點699元+10%

潮肉壽喜燒用餐環境

就開在敦化南路一段160巷的美食戰區上!

店內空間算是滿寬敞的，預約六點半進去的時候已經半滿，不論在座位上還是離開座位拿取食物，都不會感覺過於擁擠，是很舒適的用餐環境!

肉品部位/來源清楚標示。

也有包廂區(?)

還有寄物櫃，避免身上沾滿火鍋(?)味，超貼心!

一旁還有充電區，真的是很細心顧慮到客人經常碰到的問題啊，真的是日式服務啊。

潮肉壽喜燒菜單

2024.1.25更新: 增加夢幻逸品菜單1388/人

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菜單為2023.05。

三種價錢，如果選499元可吃到經典原創，599元老饕精選、699元夢幻逸品。這次吃699元的。

單點午間套餐。

同場加映，也有線上限定外帶丼飯可參考。

699元點餐單。

潮肉壽喜燒自助吧

飲料區▼

可樂機、可爾必思機、茶包款式有四種。

蔬食區▼

很多琳瑯滿目的蔬食跟火鍋料，看起來超新鮮。

醬料區▼

醬料有辣椒碎、蔥花、涮碎、日式醬油、酸酢醋。一旁還有韓式拉麵可以取用。

最驚喜的就是生食級雞蛋隨便拿了!!

炸物/咖哩飯區▼

當天是雞塊跟薯條，更吸引我的是牛肉咖哩飯，吃起來是屬於日式甜味。

冰淇淋區▼

🇯🇵Niseko北海道十勝乳源冰淇淋，共有薄荷巧克力、脆酥黑餅乾、巧克力碎片、香草、萊姆納、抹茶六種口味。

一旁還有冰淇淋百搭配料可以自己DIY喔!

潮肉壽喜燒餐點

因為有訂位，所以一來鍋底就先準備好了，看別人食記提到會先使用洋蔥炒過後再下醬料烹煮，這樣湯頭會很香，涮肉就會很有味道嚕!

一旁的生雞蛋跟小菜也備好<3

先展示幾張開煮的畫面，邊寫食記邊流口水的我QQ

炸物/小菜/沾醬生食級雞蛋▼

炸物大概就是蠻常吃的味道。

小菜我最推洋蔥絲!超好吃我一直吃不停，另外泡菜跟海帶絲我沒吃到。

沾醬生食級雞蛋超愛我一口氣打了兩顆，涮肉來吃真的人間美味啊啊! 可以加一點七味粉喔!

肉品介紹▼

一開始會先上基本盤牛豬(會先問有沒有吃牛或豬，很貼心)，印象黑盤是499元，紅盤599元，白盤是699元，我覺得要吃好點起碼要選599元以上，起碼伊比利豬就很值得!! 但699元的澳洲和牛前腿肉、松阪豬更是大力讚賞! 以下就簡單放圖供大家參考，主要放我有點到的喔!

自然牛五花▼

紐西蘭羊五花▼

低脂雪花牛▼

酒香花雕雞▼

牛背肩胛肉▼

黑毛牛後腿板肉▼

伊比例豬培根▼

澳洲和牛前腿肉▼

雪紋松板豬肉▼

下肩頰翼板肉▼

整體感想就是肉切的不算厚但其實口感有保留，不會薄的跟紙一樣，這樣輕輕涮就可以起鍋品嘗!特別的是蛋液沾下去之後，食慾都起來了! 另外花雕雞上來的時候是整塊醃過的，因為比較大塊所以會煮久一點，但酒味跟壽喜燒汁非常的融合，一口咬下去些微酒香增添了風味!

中場繼續涮肉給大家視吃!!

特色吃法▼

除了常見的涮肉吃法外，另外店家非常有巧思推出特色新吃法，將涮好的肉跟特別配料搭在一起吃，涮出新的火花(?) 每一季口味不太一樣，當天去吃有推出三種口味，都讓我覺得非常開胃!!

涼拌洋蔥絲▼

洋蔥絲的爽脆搭配肉吃起來口感層次很不錯，特別的是洋蔥處理得很甜不會嗆辣。

起司狂想曲▼

滿滿一碗起司!!

起司就是搭配什麼都可以加分的配料，香濃的起司包上熱肉的融合那種半融的牽絲口水都快流下來了。

泰式南洋風▼

這算是我最驚豔的一道特色，清爽酸甜口感搭上剛涮好的熱肉一拍契合!

如果點特色吃法的話，服務人員過來協助包肉跟涮肉喔! 一共會服務三次，看一次就可以試試看嚕! 這是潮肉壽喜燒的特色我大推一定要試試看!! 另外比較建議可以包五花肉吃，口感真的不錯。

蔬食▼

自助吧拿了不少蔬食，醬汁都有微微吸收但又不過鹹，吃起來好健康啊!! 看看煮起來食慾又再開了，以前我吃壽喜燒時，都喜歡全部涮肉吃完再吃菜，現在覺得一邊吃肉跟菜反而更好吃，青菜的甜味搭配肉的香味更上一層!

附餐/湯品 ▼

除了肉品跟蔬食外，還有許多附餐可以點。

蛤蠣絲瓜湯▼

牛肉咖哩飯▼

咖哩的口味還不錯，第一盤肉上桌之前，可以先吃一下。

綜合沙拉(和風醬)▼

茶泡飯▼

生菜包肉▼

餐後甜點-烤年糕兩吃 ▼

沒想到在壽喜燒店家出現了烤網，因為甜點就是日式不敗的烤年糕，這部分完全是店家服務，常把年糕烤焦的我有這種服務真是覺得太贊了!

經典花生粉煉乳吃法。

另外一種包冰淇淋的吃法!!! 這種冰火交融的刺激真的好特別又好吃啊啊啊，我自己很推薦包香草XD!!

最後就是美妙的冰淇淋收尾，結束快樂的一餐。

小結

這次用餐對潮肉壽喜燒更加喜歡了，有寄物櫃外還有手機充電區，真的都有想到客人用餐會遇到的問題，店內空間算是滿寬敞的，不論在座位上還是離開座位拿取食物，都不會感覺過於擁擠，是很舒適的用餐環境! 然後食材上真的好吃外，包洋蔥、包起士還有泰式調味的吃法都很好吃，壽喜燒加入這些變化，真的很聰明! 最後一定要推薦店員很專業俐落，也很會和客人聊天，用餐感受非常愉快，

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