好久沒吃義大利麵了，發現了一間還蠻具有特色的義式餐廳-位於三重的「黑邦廚房」，這家餐廳運用各國食材轉變成具有特色的義式創意料理，而且重點是當月壽星有送貓貓造型奶酪，因為看起來太可愛了，就抓一個九月壽星帶著去被慶生(?)，一起來看看餐廳吧!
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黑邦廚房 資訊/怎麼去
- 用餐時間：2023/09
- 營業時間：12:00–21:00
- 地址：241新北市三重區永安北路二段25巷10號，從27巷後門進入
- 交通：捷運徐匯中學站2號出口走路8分鐘
- 付費方式：現金
- 均價：350-600元/人
- 官網：請點此
- 社群：IG 請點此 FB 請點此
- 預約：請點此
黑邦廚房位於徐匯中學站2號出口出來，不要過馬路，往左邊永安北路二段大巷子走，一路走會看到全家再往前看到25巷，不過這邊是廚房XD，會看到布條引導到27巷轉進去一下就到了(老闆說因為門牌位置剛好是廚房)，果然是低調巷弄。
也附上google街景示意，記得是27巷轉進去喔!! 結論就是後門=店門正門。
店面大門，小小溫馨一間。
如果外帶自取還有優惠! 是說那個招牌晚上看應該超顯眼XD
有告知餐廳名稱由來。但貓貓其實在闆娘家裡XD。
嘿嘿我要進來嚕~
黑邦廚房 用餐環境
茶水區。
門口就看到洗手間小小拍一下XD
座位間隔還蠻寬敞，約有15-20個座位。
店面小小但在裝潢上是很有特色的工業風，也充滿貓咪的布置，用餐的氛圍上還不錯。
黑邦廚房 菜單/用餐須知/壽星貓咪奶酪預定
因為主廚只有一位，所以等待用餐時間會比較長，我們因為有先預約菜色所以上菜比較快XD，建議可以先預訂。
用餐須知如上，抓重點主要是每人低消100元，不收服務費、只收現金。加入LINE有不定期優惠。
菜單拍攝為2023.09，也有線上版: 請點此
當天是假日，我們有搭配套餐C ，有附沙拉、飲料、甜點等，差額補差價就好嚕!
另外我蠻推薦平日的超值午餐，只要點200元以上主餐還有送麵包及55元飲品。
當月壽星享加碼「萌貓黑糖奶酪」資格
預定須知：
步驟1.請先確定可用餐日
步驟2.最晚必須訂位日前三天以上，私訊粉專預定
例如：訂位日9/6需在9/3前私訊粉專預定
★「電話」均不受理生日禮預定
★一天僅收2位壽星，如果滿額在私訊時會告知
★一位壽星限兌換一份生日禮，需出示身分證核對
★生日禮無法打包帶走，限內用
★黑邦廚房擁有最終修改與解釋權利
為了保障其他人權益，預訂成功便無法取消或更改，請務必確認可用餐時間，一旦取消便永遠黑名單，請三思。
(以上訊息來源 FB粉絲團)
黑邦廚房 餐點
團體照小小拍一波!!擺盤上好精緻都開胃起來了!
套餐 凱撒沙拉/鮭魚沙拉/湯品 ▼
經典的凱薩雞肉沙拉，嫩雞好大塊啊!
煙燻鮭魚沙拉，份量也不少，使用和風醬。
而且這兩盤的蔬食都不馬虎，吃的到蘿蔓、美生菜、紅菊苣、綠捲葉、紫甘藍、番茄、甜椒、黑橄欖等等。(看好久
麵包沾著濃湯一起享用，濃湯不是那種調理包的口味，喝的時候還有些許的玉米纖維(?)，非常順口也天然 (?) XD
義式厚叉燒炒麵醬義大利麵 295元 ▼
一片叉燒肉就重達150g，也有黑橄欖、玉米筍、彩椒、菇類搭配，而且使用日式炒麵醬超特別，麵體充滿蒜味很濃郁但又不刺鼻。
看看這一盤多深厚XD
也讓大家欣賞叉燒肉，真的超大!!
整體肉大塊，油脂也滿豐富的，義大利麵搭上這個油脂香氣，滿讓人享受的!
炙燒鮭魚卵明太子醬義大利麵 350元 ▼
這盤超華麗啊!!有我最愛的鮭魚、鮭魚卵! 麵體上沾滿滿滿的明太子醬，每一口吃起來都很滿足，鮭魚卵和明太子醬這種來自海洋且帶點鹹味的食材，意外地和義大利麵滿搭配的
鮭魚捲起來一片片，份量還頗多喔!
咖哩烤透抽圈義大利麵 290元 ▼
麵也是超大盤，也有搭配蔬食外，一定要提到透抽圈滿厚實的，嘗起來很Q彈新鮮，更特別的是墨魚醬配上咖哩的調味，有別於以前常吃到的青醬和白醬，非常有特色，這算是我今天大心料理。
蜂蜜鴨腿番茄米型麵 380元 ▼
一樣先幫大家看看盤子厚度，還頗重，小胃王可以點這盤!
鴨腿藏在生菜下還不覺得大隻，結果一拿起來超大啊!鴨腿皮的色澤滿漂亮的，而且肉的口感很嫩不會乾柴，認真看菜名才知道是油封鴨腿，所以才這麼軟嫩。
第一次吃到米型麵超特別，很像是有嚼勁的飯XD，番茄燉米型麵很合老公的胃口，幾乎都被他吃完。
鮮嫩燒烤雞翅 4隻 95元▼
壽星指定的雞翅，為二節翅，外皮看起來也很可口，吃起來也是外酥內軟，油脂如果再多一點就完美了。
萌貓黑糖奶酪(當月壽星限定) ▼
主角萌貓上場! 外觀很可愛啊啊，給大家看看各角度。
然後淋上黑糖在貓貓身上XD (明明示範是淋在周圍)，這個奶酪沒有加一滴水製成，綿密的口感很有高級感，搭配甜度適中的黑糖，整個很好吃!
其他甜點也上桌嚕，再來介紹一番。
芒果好汽/綠野仙蹤 各120元 ▼
芒果氣泡喝起來香氣很足，每一口都有芒果香，而且不會非常甜，自己蠻喜歡的；綠野仙蹤聽朋友說是充滿哈密瓜的哈味(?) ，非常爽口像夏天一樣。
藍色精靈 120元 /拿鐵 90元 ▼
這杯是老公喝的，藍柑橘、汽水、蘋果丁這組合，雖然沒有如薄荷一般的涼意，但是不論是視覺還是味覺，就很適合炎炎夏日。
拿鐵的泡泡很綿密，看起來蠻精緻的。
熔岩巧克力蛋糕 100元 / 可麗露 90元▼
我們狂拍照可能放到有點溫了，可惜巧克力(?)沒有爆漿，但品嚐起來還是很濕潤微溫的口感。
繼續介紹可麗露，老闆拿大刀親自幫我們切成四個份XD
很喜歡這個可麗露帶一點咬勁的表皮和整體軟嫩的口感。
巴斯克起司蛋糕 130元▼
擺盤上有撒貓貓造型糖粉很別緻，而且老實說還蠻大塊。
壽星自己切自己的蛋糕(X ，剛剛好分成四等份XD
吃起來就是熟悉的經典起司蛋糕但又再多帶一點柔和滑順感。
草莓奶酪 80元▼
草莓醬不會太死甜，搭配上綿密的奶酪(奶酪也是跟萌貓一樣)很香濃又有微微的甜，吃起來很療癒。容器也方便帶回家喔!
小結
黑邦廚房整體在裝潢上有特色外，食材新鮮，餐點份量、口味、擺盤這個價格絕對OK，義式料理結合時下各國料理風格(例如叉燒、鮭魚卵明太子、墨魚咖哩、鴨腿燉飯等)，而且都融合的很協調轉化為一道道創意料理，廚師手藝有一定水準，非常值得回訪的一家店。
非本人評價：老公覺得不知道義大利麵餐廳老闆怎麼這麼會做甜點，還做得這麼上心
，店內佈置和氛圍很讓人放鬆也不擁擠，很適合幾個朋友一邊閒聊敘舊，一邊品嚐不同類型的義大利麵和甜點。
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