平常都在介紹美食，這次畫風變化一下，來推薦近期喝到不錯的葡萄酒!這是一款讓我一喝就很驚豔的高CP紅酒：智利德安媞娜酒莊(Terra Andina)卡蜜濃系列 卡本內梅洛(Terra Andina Caminos Cabernet Sauvignon Merlot)，主要這隻也可以在7-11入手，就來開箱一下嚕!
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關於智利德安媞娜酒莊
對於葡萄酒的認識從哪裡下手，首先就是了解酒莊嚕!
先來介紹這支酒的酒莊背景一德安媞娜酒莊Terra Andina在全球相當有名，不僅被評選為全球航空機上用酒前五名的酒莊，更曾是美國艾美獎頒獎典禮與荷蘭皇家航空的指定用酒，光是這背景就讓人覺得物超所值。
德安媞娜酒莊Terra Andina位於智利的中央河谷Central Valley，靠山又面海，白天日照充足，夜晚則吹著安地斯山脈的冷風，涼爽的溫差讓葡萄能夠慢慢成熟，果香濃郁、酸度適宜，酒喝起來也就特別順口&果香滿滿!
共有四種系列，分別是奧圖系列、珍藏系列、安地斯系列、最後就是這次介紹的卡蜜濃系列，很適合輕鬆享受紅酒的人。
關於獎項
除了上述提到的航空及頒獎典禮的名氣外，這隻酒也是獲得國際殊榮，Vivino 上超過 1,260 則評分、平均 3.3 星，酒訊雜誌 葡萄酒大賞 銅牌! 以及在台灣7-11十二星座葡萄酒預購銷售速度第一名! (在7-11上架過，所以說算好入手平價吧XD)
關於葡萄品種
智利德安媞娜酒莊卡蜜濃系列 卡本內梅洛，採用兩種葡萄，皆為經典的法國波爾多混釀的! 品種是60%強勁的Cabernet Sauvignon卡本內蘇維翁和40%柔美優雅的Merlot梅洛。
卡本內蘇維翁本身是帶來結構感、黑胡椒與藍莓氣息，梅洛則提供圓潤柔和口感，兩者結合後不會太強烈，是大部分人都可以接受的風味。
飲用心得
搭配這隻酒的美食建議中，羊排是一個很好的選擇，恰好我冰箱正躺著超市買的羊排，懶人如我就用氣炸的方式將羊排料理完成，同時還炒了甜椒節瓜等蔬菜來搭配一下，準備在家裡開始我的假掰晚餐+美酒嚕!
依照建議的適飲溫度約 16–18℃，開瓶後我讓紅酒在杯中稍微醒五分鐘，再依照品飲步驟慢慢感受它的風味：外觀、香氣與口感。
此款雖然是軟木塞，我使用開瓶器，但其實慢慢轉也可以轉出來。
外觀： 倒入杯中，酒液呈現明亮且深邃的紅寶石色澤，邊緣帶著些微紫的光暈，顯示酒體並不厚重，但色澤飽滿，讓人期待它的香氣與口感。
香氣： 輕輕搖動酒杯，黑莓與藍莓的果香先隱約地飄出，聞起來是成熟黑醋栗的香氣，甜香中帶點果實熟成的厚度，過幾秒後，黑胡椒與淡淡香料風味浮現，這正是卡本內蘇維翁為整體帶來的層次，香氣迷人且不厚重。
口感： 輕啜一口，口感十分柔順，卡本內蘇維翁帶來紅酒的結構感，而梅洛的加入則讓整體更柔和、有點果汁般的甜潤感。
搭配氣炸鍋烤出的羊排時更是加分，油脂被紅酒的果香與層次完美融合，尾韻留下淡淡果香，幾乎感受不到澀感。就這樣邊聊天邊吃喝，不知不覺一瓶酒就和家人一起輕鬆喝完了XD
最後心血來潮將品酒的步驟請AI產圖教學XD!
下班的晚上，邊聽音樂邊吃羊排，邊喝這瓶卡蜜濃卡本內梅洛，那種舒服又放鬆的感覺，真的會讓人瞬間忘記白天的辛勞。這瓶酒很適合這種在家小酌，享受微醺Chill時光的最佳夥伴。
(未滿18歲禁止喝酒、禁止酒駕、飲酒過量有礙健康)
- 酒款資訊： 智利德安媞娜酒莊-卡蜜濃系列-卡本內梅洛 Terra Andina- Caminos- Cabernet Sauvignon, Merlot
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